Помело: гигантский цитрус из Таиланда

Король цитрусов - тайский помело Фрукты

Представьте себе фрукт размером с футбольный мяч, с толстой зеленой кожурой и сочной мякотью, чей вкус напоминает одновременно грейпфрут, апельсин и лимон. Это и есть помело – тропический гигант, таящий в себе не только витаминный заряд, но и множество интересных историй.

Тайны происхождения

Родиной помело считают Юго-Восточную Азию. В Таиланде его культивируют уже более 4000 лет, где он символизирует удачу и процветание. В буддийских храмах его преподносят в дар монахам, а изображения плода украшают жилища.

Дерево-великан

Помело растет на вечнозеленых деревьях, достигающих 15 метров в высоту. Плоды могут весить до 10 кг, а их толстая кожура защищает нежную мякоть от палящего солнца и вредителей.

Помело: гигантский цитрус из Таиланда

Сезон спелости

В Таиланде сезон помело длится с конца июля до декабря. Именно в этот период плоды максимально сочные и вкусные. На рынках можно найти разноцветные сорта: зеленый, желтый, розовый и даже красный.

Как выбрать спелое помело?

  • Зрелый плод должен быть упругим при нажатии.
  • Кожура должна быть без повреждений и пятен.
  • Чем ароматнее помело, тем слаще его мякоть.

Секреты чистки

Чистить помело просто:

  1. Срежьте верхушку и основание плода.
  2. Сделайте надрезы по всей кожуре.
  3. Снимите кожуру, разделяя ее на сегменты.
  4. Разделите мякоть на дольки, удаляя белые прожилки.

Помело: польза для здоровья

Этот фрукт – настоящий кладезь витаминов (C, A, B) и микроэлементов (калий, кальций, фосфор). Помело укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, обладает антиоксидантными свойствами и помогает при похудении.

Помело: гигантский цитрус из Таиланда

Кулинарные идеи

Помело – универсальный фрукт. Его можно есть в свежем виде, добавлять в салаты, смузи, десерты. Из него готовят варенье, джемы, цукаты, соки. Мякоть помело отлично сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами.

Где купить и сколько стоит?

В Таиланде помело можно найти в крупных супермаркетах, специализированных магазинах на фруктовых развалах и ночных рынках. Часто он уже почищен и красиво лежит в лотке. Цена за 1 кг цитруса колеблется от 80 до 150 бат.

Помело – это не просто фрукт, это вкусный символ Таиланда, дарящий здоровье, удачу и вдохновение.

Вдохновляйтесь рецептами:

Салат с помело и курицей по-тайски: взрыв вкуса и аромата

Хотите перенестись в Таиланд, не выходя из дома? Приготовьте этот салат с помело и курицей! Сочетание сладкого помело, сочной курицы, хрустящих овощей и ароматной заправки из рыбного соуса, лайма и чили подарит вам незабываемые вкусовые впечатления.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 1/2 помело
  • 1 огурец
  • 1 красный лук
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 1/4 пучка мяты
  • 1/4 пучка кинзы
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • 2 ст. л. сока лайма
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • 1/2 ч. л. молотого чили (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
  2. Очистите помело от кожуры и белой сердцевины. Разделите на дольки, а затем разберите на кусочки.
  3. Огурец и красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
  4. Зеленый лук, мяту и кинзу мелко порубите.
  5. В миске смешайте рыбный соус, сок лайма, мёд, кунжутное масло, чили, соль и перец.
  6. Добавьте в заправку курицу, помело, огурец, лук, зеленый лук, мяту и кинзу.
  7. Хорошо перемешайте салат и дайте ему настояться 10-15 минут.
Помело: гигантский цитрус из Таиланда

Подавайте салат с помело и курицей по-тайски охлажденным. Он станет идеальным легким ужином или освежающим обедом.

Смузи с помело и шпинатом по-тайски: заряд тропической свежести

Ищете способ освежиться и зарядиться энергией? Смузи с помело и шпинатом по-тайски станет вашим идеальным выбором! Этот вкусный и питательный напиток сочетает в себе сладость помело, пикантность имбиря и мятную свежесть, даря заряд бодрости на весь день.

Ингредиенты:

  • 1/2 плода помело
  • 1/2 банана
  • 1 горсть шпината
  • 1/2 чайной ложки тертого имбиря
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • 10 листиков мяты
  • 200 мл кокосового молока (или воды)

Приготовление:

  1. Очистите помело от кожуры и белой сердцевины, разделите на дольки.
  2. Добавьте помело, банан, шпинат, имбирь, куркуму и мяту в блендер.
  3. Влейте кокосовое молоко (или воду) и взбейте до однородной массы.
  4. Перелейте смузи в стакан и наслаждайтесь!

Советы:

  • Для более сладкого вкуса можете добавить 1-2 чайные ложки меда или сиропа.
  • Если у вас нет имбиря, можете заменить его 1/4 чайной ложки молотого имбиря.
  • Для более густого смузи используйте замороженный банан.
  • Подавайте смузи с щепоткой кокосовой стружки или мяты.

Польза смузи:

  • Смузи с помело и шпинатом богат витаминами A, C, K и B, а также минералами, такими как калий, магний и кальций.
  • Он содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.
  • Смузи является отличный источникjv пищевых волокон, которые помогают регулировать пищеварение и способствуют насыщению..
  • Этот коктейль также является хорошим источником белка, который помогает наращивать и восстанавливать мышечную ткань.
Помело: гигантский цитрус из Таиланда

Смузи с помело и шпинатом по-тайски – это вкусный, питательный и освежающий напиток, который станет отличным дополнением к вашему рациону.

И помните:

  • Помело – отличный источник витамина C.
  • Сезон помело в Таиланде длится с конца июля до декабря.
  • При выборе помело обращайте внимание на его запах и упругость.
  • Помело – универсальный фрукт, который можно использовать в самых разных рецептах.

Попробуйте помело и откройте для себя новый вкус тайских тропиков!


Полезное для поездки в Таиланд

Готовимся к лучшей поездке своей мечты:

Доступные туры Travelata*, Level.Travel*, Intourist*, Onlinetours*, Fun&Sun * и Tez Tour *

Надежная страховка Tripinsurance*, Cherehapa* и Sravni*

Экскурсии Sputnik8*,  Tripster*, Viator, Tigets, Tezeks* и YouTravel.Me

Аренда авто Localrent*, DiscoverCars, RentalCars, EconomyBookings и GetRentacar

Электронные Сим-карты Airalo*,

Тысячи полезностей для экономных Klook

* – принимают в том числе и российские банковские карты


Оцените статью
Get-Thai
Добавить комментарий

  1. Фото аватара
    Мария Маркина

    Помело – это супер фрукт, особенно в охлаждённом виде. Практически везде его можно встретить уже очищенным, он аккуратно лежит на подложках. Дешевле конечно будет купить целый фрукт и очистить самостоятельно. Это не сложно. Была в Китае, Вьетнаме, но по мне – лучший помело растет в тайланде. Не ленитесь, попробуйте.

    Ответить