Таиланд в каждом кусочке: Топ-5 блюд, влюбляющих в себя с первого взгляда
Таиланд в каждом кусочке: Топ-5 блюд, влюбляющих в себя с первого взглядаКухня Таиланда
02
Таиланд – это настоящий рай для гурманов, который может удивить множеством экзотических вкусов. Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие и разберемся, какие пять тайских блюд обязательно стоит попробовать, чтобы ощутить всю полноту вкуса этой экзотической страны. Поехали?
Get-Thai
Сукияки в Таиланде: экзотическая фиеста для гурманов!
Сукияки в Таиланде: экзотическая фиеста для гурманов!Блюда
03
Когда говорим о Таиланде, невольно вспоминаются буйство тропических фруктов, яркие рынки и бесконечная палитра острых блюд. Однако последнее время страна улыбок покоряется новой кулинарной волне — сукияки.
Get-Thai
Помело: гигантский цитрус из Таиланда
Король цитрусов - тайский помелоФрукты
09
Представьте себе фрукт размером с футбольный мяч, с толстой зеленой кожурой и сочной мякотью, чей вкус напоминает одновременно грейпфрут, апельсин и лимон. Это и есть помело – тропический гигант, таящий в себе не только витаминный заряд, но и множество интересных историй.
Get-Thai
Sang Som: путеводитель по тайскому рому
Сэнг Сом Sang Som - популярный тайский ромНапитки
217
Sang Som – это не просто ром, это – символ Таиланда. С момента своего создания в 1977 году он стал одним из самых популярных крепких алкогольных напитков в стране и завоевал сердца любителей рома по всему миру.
Get-Thai
Тайский зеленый карри: ароматное путешествие в Таиланд
Тайский зелены карриБлюда
117
Приветствуем любителей азиатской кухни и тайской в частности ! Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие, чтобы познакомиться с одним из самых популярных и ароматных блюд – зеленым карри.
Get-Thai
Муу Пинг — тайские шашлычки из свинины
Муу Пинг — тайские шашлычки из свининыУличная еда
032
Тайцы — такие же фанаты гриля, как и многие россияне. До недавнего появления газовых плит приготовление пищи на угле было единственным способом получить горячую еду, да и сейчас во многих деревнях народ по-старинке готовит в очагах. Так что в приготовлении шашлыков тайцы настоящие мастера.
Get-Thai
Пять совершенно не острых тайских блюд
Пять не острых тайских блюдКухня Таиланда
031
С началом в Таиланде каждого нового туристического сезон, сюда приезжают тысячи счастливчиков, которым только предстоит открыть для себя тайскую кухню. Для них , а также всех, кто до сих пор верит в миф «тайская еда — ужасно острая!» — список самых распространенных не острых тайских блюд.
Get-Thai
Тайские шашлычки из курицы или свинины Сатэ (Сате, Satay)
Тайские шашлычки из курицы или свинины СатэУличная еда
226
Маленькие шашлычки «satay» (или, в другом написании, «sate») — очень популярный тайский уличный перекус и любимое блюдо для воскресного барбекю. А с фирменными маринадом и арахисовым соусом для сате можно съесть воистину что угодно…
Get-Thai
Тушёная cвиная рулька Као Ка Муу (ข้าวขาหมู)
Тушёная cвиная рулька Као Ка МууБлюда
127
Као Ка Муу — настоящее «народное» блюдо, которое готовят по всему Таиланду: на улицах и дома, в макашницах и на дешевых фудкортах. Оно представляет собой свинину, долго тушеную в пряном бульоне на основе китайской смеси пяти специй. Китайские корни этого блюда выдает не только использование смеси усяньмянь, но и не характерный для тайской кухни способ […
Get-Thai
Пять китайских специй — Усяньмянь
Смесь Пяти Специй или УсяньмяньИнгредиенты
115
В южной части китайской провинции Юннань, местная кухня очень напоминает тайскую. Что неудивительно — ведь там живет народность Дай, весьма близкая современным северным тайцам и лаосцам. Тайцы, хоть и довольно много позаимствовали у своих северных соседей, все же умудрились создать по-настоящему уникальную и не на что не похожую кулинарную традицию.
Get-Thai
Готовая еда в 7-Eleven. Что обязательно нужно попробовать.
Еда из 7-Eleven за 100 - 150 рублейБлюда
080
Магазины 7-Eleven в Таиланде расположены буквально на каждом шагу, даже в глухих деревнях. Вы чувствуете голод, а все уже закрыто? 7-Eleven — это формат круглосуточных магазинов у дома. Сегодня речь пойдет о еде, а точнее о бюджетных готовых блюдах, которые можно купить до 100 – 150 рублей.
Get-Thai
Свежие креветки по-тайски Кунг Чай Нам Пла (กุ้งแชน้ำปล่า)
Свежие креветки по-тайски Кунг Чай Нам Пла (กุ้งแชน้ำปล่า)Блюда
042
Kung Chae Naam Pla (Кунг Чай Нам Пла) – это сырая креветка, смешанная с нарезанным чесноком и свежим чили, листьями мяты перца, нарезанной капустой и кусочками горького огурца, приправленной соком лайма, рыбным соусом или соусом из морепродуктов.
Get-Thai
Мечехвост — краб в камуфляже
Тайский мечехвостМорепродукты
179
Самое древнее существо на планете, краб с голубой кровью и пятью парами глаз, с панцирем, как немецкая каска. Знакомьтесь — краб-подковка или мечехвост. Мечехвосты (horseshoe crab) по своему биологическому виду ближе к паукам и скорпионам, чем к крабам. У них десять глаз, а их хвост, не жало. Просто хвост.
Get-Thai
Как правильно выбирать и чистить тайских креветок
Как правильно выбирать и чистить креветокМорепродукты
042
Креветки, как и остальные морепродукты, очень быстро портятся. Отравление sea food(ом) — вещь весьма неприятная, так что важно уметь правильно выбирать креветок, отличать свежих от лежалых по одному внешнему виду и определять их свежесть на глаз. А заодно и научиться их чистить, быстро и аккуратно.
Get-Thai