Блюда
Нас немного удивляет, что ни мы, ни наши знакомые, живя на севере Таиланда, не стали толстыми. Ведь в Таиланде огромное количество вкусной и разнообразной еды, которую хочется попробовать. Сегодня мы говорим о блюдах «домашней» кухни, а не о жареных енотовых жопках на палочке и другом стритфуде.
Это популярное блюдо, произрастающее на северо-востоке Таиланда. Его готовят из свинины, приготовленной на гриле, которая нарезается тонкими кусочками и приправляется молотым перцем чили, рубленым луком-шалотом, молотым обжаренным рисом, соком лайма, зеленью и рыбным соусом. На вкус он кислый, соленый и острый, как ларб.
Тайская кухня является особенной для русских дегустаторов из-за своей необычности. Как и азиатская кухня в целом, она существенно отличается от европейской. Эти отличия связаны с использованием особых ингредиентов и специфического способа приготовления. Сегодня готовим тай-фуд дома и смотрим сколько это стоит.
Невероятно вкусное тайское суфле с рыбой, или Хо Мок, для тех, кто любит тайскую кухню и просто хочет поразить своих друзей и родных необычным и ароматным блюдом. К сожалению, этот деликатес редко можно найти в меню ресторанов, чаще всего его готовят на улицах, рынках и ярмарках Таиланда, например, на знаменитом Нака Маркете на Пхукете.
Као Сой – это традиционный тайский суп с лапшой, мясом и специями, который происходит из северной части страны, из города Чиангмай. Этот суп – настоящая национальная гордость, и его рецепт передавался из поколения в поколение. Это блюдо любят как местные жители, так и путешественники, и оно имеет богатую историю, насчитывающую несколько столетий.
В тайской кухне существует множество удивительных и вкусных блюд, которые завоевали популярность не только в Азии, но и по всему миру. Одним из самых известных и любимых тайских блюд является рыба запечённая в соли. Это блюдо имеет долгую историю, связанную с традициями и культурой Таиланда.
А вы знали, что Таиланд – это не только сокровищница экзотических блюд и пляжей с белоснежным песком, но и рай для любителей сладкого? Давайте сегодня отправимся в виртуальный кулинарный тур и попробуем самые восхитительные и незабываемые сладости этой страны.
Таиланд – это настоящий рай для гурманов, который может удивить множеством экзотических вкусов. Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие и разберемся, какие пять тайских блюд обязательно стоит попробовать, чтобы ощутить всю полноту вкуса этой экзотической страны. Поехали?
Когда говорим о Таиланде, невольно вспоминаются буйство тропических фруктов, яркие рынки и бесконечная палитра острых блюд. Однако последнее время страна улыбок покоряется новой кулинарной волне — сукияки.
Приветствуем любителей азиатской кухни и тайской в частности ! Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие, чтобы познакомиться с одним из самых популярных и ароматных блюд – зеленым карри.
С началом в Таиланде каждого нового туристического сезон, сюда приезжают тысячи счастливчиков, которым только предстоит открыть для себя тайскую кухню. Для них , а также всех, кто до сих пор верит в миф «тайская еда — ужасно острая!» — список самых распространенных не острых тайских блюд.
Као Ка Муу — настоящее «народное» блюдо, которое готовят по всему Таиланду: на улицах и дома, в макашницах и на дешевых фудкортах. Оно представляет собой свинину, долго тушеную в пряном бульоне на основе китайской смеси пяти специй. Китайские корни этого блюда выдает не только использование смеси усяньмянь, но и не характерный для тайской кухни способ […
Магазины 7-Eleven в Таиланде расположены буквально на каждом шагу, даже в глухих деревнях. Вы чувствуете голод, а все уже закрыто? 7-Eleven — это формат круглосуточных магазинов у дома. Сегодня речь пойдет о еде, а точнее о бюджетных готовых блюдах, которые можно купить до 100 – 150 рублей.
Kung Chae Naam Pla (Кунг Чай Нам Пла) – это сырая креветка, смешанная с нарезанным чесноком и свежим чили, листьями мяты перца, нарезанной капустой и кусочками горького огурца, приправленной соком лайма, рыбным соусом или соусом из морепродуктов.