Муу Пинг — тайские шашлычки из свинины
Муу Пинг — тайские шашлычки из свининыУличная еда
032
Тайцы — такие же фанаты гриля, как и многие россияне. До недавнего появления газовых плит приготовление пищи на угле было единственным способом получить горячую еду, да и сейчас во многих деревнях народ по-старинке готовит в очагах. Так что в приготовлении шашлыков тайцы настоящие мастера.
Get-Thai
Тайские шашлычки из курицы или свинины Сатэ (Сате, Satay)
Тайские шашлычки из курицы или свинины СатэУличная еда
226
Маленькие шашлычки «satay» (или, в другом написании, «sate») — очень популярный тайский уличный перекус и любимое блюдо для воскресного барбекю. А с фирменными маринадом и арахисовым соусом для сате можно съесть воистину что угодно…
Get-Thai
Тушёная cвиная рулька Као Ка Муу (ข้าวขาหมู)
Тушёная cвиная рулька Као Ка МууБлюда
127
Као Ка Муу — настоящее «народное» блюдо, которое готовят по всему Таиланду: на улицах и дома, в макашницах и на дешевых фудкортах. Оно представляет собой свинину, долго тушеную в пряном бульоне на основе китайской смеси пяти специй. Китайские корни этого блюда выдает не только использование смеси усяньмянь, но и не характерный для тайской кухни способ […
Get-Thai
Печёные каштаны в Таиланде (уличная кухня)
Тайские печены каштаны (уличная еда)Уличная еда
246
Сахарно-терпкий аромат пекущихся каштанов — это запах тайских чайнатаунов. Этнические китайцы принесли с собой в Таиланд свое любимое лакомство, и теперь в очереди за печеными каштанами можно встретить и китайца, и тайца, и белого туриста.
Get-Thai
Уличная кухня Таиланда – Яйца на палочке
Тайские яйца на палочке - рецепт уличной кухниУличная еда
052
Яйцо на палочке — один из самых дешевых и простонародных перекусов, которые можно встретить на улицах тайских городов. Еще дешевле — яйцо без палочки, просто испеченное на углях. Но это слишком банально. Как известно, вкусно пожарить на палочке тайцы могут все что угодно.
Get-Thai
Cпринг-роллы. Популярный тайский уличный перекус своими руками
Тайские спринг-роллы. Жаренные и в рисовой бумаге. Рецепт.Уличная еда
072
Подавать мясо, овощи, зелень и морепродукты завернутыми в прозрачную рисовую бумагу или жарить их в тесте первыми придумали во Вьетнаме. Привычка эта пришлась по душе почти всем остальным азиатам, а из Азии распространилась и на другие континенты. 
Get-Thai
Печёные кокосы (Мапрао Пао)
Тайские печеные кокосыУличная еда
069
Кокос, второй по важности ингредиент тайской кухни после риса. В каком только виде его не используют в блюдах! О самой его бесхитростной разновидности, молодых зеленых кокосах, мы поговорили в прошлый раз, а сегодня будем пробовать кокосы, печеные на углях.
Get-Thai
Курица с «жирным» рисом – Као Ман Кай
Курица с «жирным» рисом Као Ман КайУличная еда
180
Это блюдо настолько простое, что и писать-то о нем не хотелось. Ну что там — рис с курицей, подумаешь, экзотика! Но если копнуть поглубже и разжевать получше, то выясняется, что и рис не такой уж простой, и курица не самая обыкновенная. Встречайте, мечта диетолога — Као Ман Кай!
Get-Thai
Смузи и шейки в Таиланде. Секреты вкуса.
Смузи и шейки в ТаиландеНапитки
0129
Побывали в стране улыбок и полностью оценили вкус неповторимых тайских смузи и шейках? Хотите узнать в чем секрет рецепта и как именно делают этот напиток? Может быть, только планируете поездку, и хотите понимать из чего складывается их стоимость? Предлагаем всю информация об этих напитках.
Get-Thai
Тайское жареное мороженое – главный десерт уличной кухни
Тайское жареное мороженноеУличная еда
155
Тайское мороженое – «уличное» азиатское лакомство в виде мини-роллов, с потрясающей подачей и довольно необычным способом приготовления. Всем известный десерт, сделанный по рецепту страны вечного лета – способен вызвать настоящий гастрономический экстаз и навсегда покорить даже самого привередливого гурмана.
Get-Thai
Популярное уличное блюдо – Жареный Рис (Као Пад, ข้าวผัด)
Тайский жареный рис - уличная кухняУличная еда
247
Жареный рис – одно из «дежурных» тайских блюд, которое вам приготовят и в макашнице, и в приличном ресторане. Жареный рис обычно готовят с мелко нарезанной свининой, курицей, крабовым мясом и даже устрицами.
Get-Thai
Тайские водяные жуки – еще один белковый деликатес.
Гигантский водяной жук. Как готовить и есть ?Уличная еда
150
Водяной жук Маенг Да — всем насекомым насекомое. Если наиболее отважные туристы к концу отпуска все же решаются попробовать какую-нибудь жареную гусеницу или жалкую ножку сверчка, то Маенг Да — это высший пилотаж! Ниже — инструкция по употреблению гигантских водяных жуков.
Get-Thai
Кокосовые мини-пудинги Кханом Крок
Кокосовые мини-пудинги Кханом КрокУличная еда
084
Кокос во всех своих производных — просто раздолье для любителей сладкого. Кажется, процентов 70% тайских десертов включают в число своих ингредиентов кокосовое молоко или мякоть. А самый распространенный из этих десертов — маленькие и нежные пудинги Кханом Крок.
Get-Thai
Ферментированные сосиски Сай Крок Исан ไส้กรอกอีสาน
Ферментированные сосиски Сай Крок ИсанУличная еда
0106
Северо-восточная часть Таиланда под названием Исан — фактически государство в государстве. У живущих там, свой язык, отличная от тайцев культура и, конечно же, собственная кухня, «родом» из которой множество блюд, считающихся по всему миру истинно тайcкими. Немного о исанских сосисках из ферментированной свинины Сай Крок Исан.
Get-Thai