Зимняя дыня (Winter melon)

Тайская зимняя дыня Ингредиенты

Еще в статье про зеленую папайю мы писала, что многие фрукты в Таиланде в том или ином виде и состоянии используются в качестве овощей. Вот и с дыней та же история — импортные яркие и ароматные плоды продаются в супермаркетах за немаленькие деньги, а родную дыню тайцы безжалостно кладут в супы и карри…

От дыни в нашем понимании у этого овоща одно название — выглядит она как толстый зеленый кабачок или огурец-переросток. По вкусу и запаху — так и вообще нечто среднее: мякоть как у кабачка, только более упругая и хрустящая, а пахнет натурально огурцом.

На тайских рынках продаются в основном неспелые дыньки длиной сантиметров 30. У них еще тонкая зеленая кожица, белые семечки и нежная мякоть. А вообще зимние дыни вырастают больше метра длиной.

Зимняя дыня (Winter melon)

В тайской кухне зимняя дыня используется как ингредиент для супов, карри, стир-фраев и прочих жарено-тушеных блюд. А еще по всей Азии из нее делают цукаты, вываривая в сахарном сиропе.

В суровых российских условиях сей экзотический фрукто-овощ можно без особых потерь для конечного вкуса блюда заменить обычным кабачком.

Зимняя дыня (Winter melon)

Полезное для поездки в Таиланд

Готовимся к лучшей поездке своей мечты:

Дешевые авиабилеты Aviasales*, Tutu.ru* и Trip.com *

Доступные туры Travelata*, Level.Travel*, Intourist*, Onlinetours*, Fun&Sun * и Tez Tour *

Отели Ostrovok*, Hotellook*, Яндекс.Путешествия*, Agoda,

Надежная страховка Tripinsurance*, Cherehapa* и Sravni*

Трансферы, автобусы, паромы Kiwitaxi*, I`Way *,  12Go.asia и GetTransfer

Экскурсии Sputnik8*,  Tripster*, Viator, Tigets, Tezeks* и YouTravel.Me

Аренда авто Localrent*, DiscoverCars, RentalCars, EconomyBookings и GetRentacar

Аренда мопедов и велосипедов BikesBooking*

Электронные Сим-карты Airalo*,

Тысячи полезностей для экономных Klook

* – принимают в том числе и российские банковские карты


Источник
Оцените статью
Get-Thai
Добавить комментарий

  1. Фото аватара
    Данила Рыбаков

    В первые услышал о таком растении как Зимняя дыня. Даже не подозревал, что мною любимый зеленый карри готовится с ней. Спасибо. Было интересно.

    Ответить
  2. Фото аватара
    Анастасия Тарасова

    Спасибо за интересную информацию о зимней дыне! Было интересно узнать, о том, что такая шутка есть )))

    Ответить
  3. Фото аватара
    Савелий Крамаров

    Спасибо за информацию о Зимней дыне! Хотя на вид совсем не дыня. На вкус я понял что тоже.

    Ответить