Хатъяй: тайский мегаполис без туристов, о котором Вы почти ничего не знаете

Когда речь заходит о юге Таиланда, чаще всего вспоминают пляжи Краби, острова Пхи-Пхи или, в крайнем случае, провинцию Пхангнга. Но мало кто знает, что всего в нескольких десятках километров от границы с Малайзией, в самом сердце провинции Сонгкхла, находится один из самых ярких, энергичных и… недооценённых городов страны — Хатъяй.

Хатъяй (Hat Yai) — это не курорт и не скопление резортов. Это город, в котором живёт почти 160 тысяч человек, а с пригородами и вовсе подбирается к миллиону. Здесь не встретишь толп туристов, но зато именно сюда с радостью приезжают малайзийцы, сингапурцы и даже китайцы. Для них Хатъяй — место для шопинга, уличной еды и дешёвых удовольствий. А для Вас — шанс открыть совершенно другой Таиланд, где не пляжи, пальмы, а небоскрёбы, уличные рынки – короче настоящая южная экзотика.

Откуда он взялся, этот Хатъяй?

История Хатъяя — это классика южноазиатского развития: был себе маленький посёлок, пока в начале XX века сюда не провели железную дорогу. Как только мимо стали проезжать поезда, посёлок вырос в город. Дальше — больше: во времена развития торговли с Малайзией, Хатъяй стал транспортным узлом, центром коммерции и местом, где торговля гремит днём и ночью.

Несмотря на то что официальной столицей провинции является город Сонгкхла, именно Хатъяй давно перехватил у него все функции главного экономического центра. Тут банки, универы, медцентры, торговые комплексы и даже аэропорт — больше, чем у многих курортных городов.

Чем отличается Хатъяй от типичного тайского города?

Первое, что бросается в глаза: Вы не видите здесь толп западных туристов. Здесь говорят на южных диалектах, часто с примесью малайского. Звуки мусульманской молитвы сменяются звонким смехом китайских торговцев. Улицы забиты машинами, а атмосфера напоминает смесь Бангкока, Куала-Лумпура и Джорджтауна. Хатъяй — мультикультурный, многослойный и удивительно живой город.

Прогуливаясь по улицам, Вы можете за минуту попасть из буддийского храма в индуистское святилище, оттуда — в мечеть, а потом и вовсе в китайский храм с драконами и благовониями. Эта смесь культур чувствуется и в кухне, и в архитектуре, и в отношении к жизни.

Хатьяй на карте Таиланда

Что посмотреть в Хатъяе?

Парк Принца Махидола и огромный лежащий Будда

На холме недалеко от центра раскинулся парк, посвящённый — принцу Махидолу. Здесь же находится одна из главных достопримечательностей — статуя лежащего Будды, длиной почти 35 метров. А рядом — огромная золотая фигура стоящего Будды и канатная дорога, которая поднимет Вас к смотровой площадке с панорамным видом на весь город.

В парке можно встретить не только туристов, но и местных, приходящих сюда на пробежку, медитацию или просто перекусить в тени деревьев. Это место контраста: здесь мир и тишина в самом шумном городе юга.

Центральный рынок Ким Ён (Kim Yong Market)

Если Вы хотите понять, чем живёт Хатъяй, — идите на рынок. Ким Ён — это настоящий хаос: фрукты, специи, одежда, китайские сладости, сушёные кальмары, косметика, электроника и даже тайские зелья от всего на свете. Это то место, где можно услышать десять языков за минуту и попасть под чары южного тайского базара.

Здесь стоит попробовать жареные каштаны, купить манго стики райс и обязательно поторговаться — местные продавцы любят это дело и часто делают хорошую скидку тем, кто не боится «поиграть».

Храм Ват Хатъяй Най и второй по величине лежащий Будда в Таиланде

Этот храм менее туристичен, чем аналогичные в Бангкоке, но здесь Вас ждет настоящий сюрприз: огромная статуя лежащего Будды длиной 35 метров и высотой 15. Место умиротворённое, тихое, и, что важно — почти без туристов. Отличный способ прочувствовать духовную сторону южного Таиланда.

Магазины, торговые центры и массажные салоны

Central Hat Yai (ранее Central Festival Hat Yai) — крупнейший молл в регионе, где Вы найдёте всё: от магазинов Zara до кинотеатров, фудкортов и даже ледового катка. В соседних улицах — десятки массажных салонов, в том числе с медицинским и тайским лечебным уклоном. И всё это — по ценам вдвое ниже, чем на популярных курортах.

Что поесть? Многонациональная тарелка

Кухня Хатъяя — это, пожалуй, самое вкусное, что можно представить. Здесь и южно-тайские острые карри, и малайские блюда с кокосом, и китайские паровые булочки, и мусульманский «роти» с бананом. Уличная еда — на каждом шагу.

Обязательно попробуйте:

• Као Моо Гроб — хрустящая свинина с рисом;
• Сатэ с арахисовым соусом — малайская классика;
• Роти с яичным кремом и сгущёнкой — десерт, от которого трудно оторваться;
• Южный том ям, особенно с добавлением местных специй и листьев кафр-лайма;
• Дуриан в любом виде — Хатъяй славится своими дуриановыми рынками.

Как добраться до Хатъяя?

Самый удобный способ — самолётом. Аэропорт Хатъяя принимает рейсы со всего Таиланда, в том числе из Бангкока, Чиангмая и Пхукета. Также можно доехать поездом или автобусом — путь из Бангкока займёт 12–15 часов, но даст шанс посмотреть весь юг страны.

Из соседней Малайзии можно приехать на машине или поезде — граница совсем рядом, и город давно стал любимым направлением выходного дня для малайзийцев.

Дешевые билеты на самолет из Бангкока в Хатьяй.

Трансферы и билеты на автобусы, самолеты по маршруту Хатьяй на Пхукет.

Безопасность и особенности

Южные провинции Таиланда часто упоминаются в сводках из-за конфликтов с сепаратистами, но Хатъяй остаётся относительно безопасным. Тем не менее, лучше соблюдать простые правила: не гулять по окраинам ночью, быть внимательным на рынках, не спорить с местными по поводу религии и политики.

Город мультикультурен, и здесь важно уважать местные традиции. Женщинам стоит прикрывать плечи и колени в религиозных местах, а мужчинам — не ходить по улицам без рубашки, как это делают на пляжах.

Почему стоит поехать в Хатъяй?

Хатъяй — это шанс увидеть невылизанный, неоткрыточный Таиланд. Это город, где ещё осталась энергия настоящей Азии: кипящей, шумной, пахнущей специями и пылью, говорящей на пяти языках одновременно. Это Таиланд, в который не приезжают за отдыхом у бассейна, но который остаётся в памяти как одно из самых ярких впечатлений.

Именно сюда приезжают за настоящими контрастами. Здесь храмы соседствуют с торговыми центрами, мусульманские лавки — с буддийскими амулетами, а роскошные отели — с уличными макашницами. Это город, где можно есть руками, пить кофе с сгущёнкой, покупать сушёную рыбу на развес и чувствовать себя немного… тайцем.

Маршрут по Хатъяю на 2–3 дня с локальными кафе и скрытыми местами

Давайте отправимся в гастрономическое и культурное приключение по Хатъяю. Вот маршрут на 3 насыщенных дня, чтобы почувствовать ритм города, распробовать его вкус и увидеть то, что обычно остаётся за кадром тайских отпусков.

День 1 — Погружение: рынки, уличная еда, храмы на холме

Утро:

• Завтрак в уличной забегаловке с роти и масала-чаем.
  Начните день с малайского настроения — в районе Nipatuthit Road 3 полно мусульманских кофеен, где готовят свежие роти (тонкие лепёшки, часто с бананом и сгущёнкой) и чай с молоком, сваренный как положено — на медленном огне и с любовью.
• Прогулка по рынку Ким Ён (Kim Yong Market)
  Это сердце города: специи, сушёная рыба, китайские сладости, фруктовые чипсы и косметика с муангской душой. Здесь хорошо просто бродить без цели и слушать, как смешиваются языки: тайский, малайский, китайский.

День:

• Обед в местной китайской столовой (по типу khao gaeng) — выбирайте по виду.
  Возьмите рис с уткой в красном соусе, овощами в устричном соусе и обязательно том-ям по-южному — он острее, чем на севере, и с особым ароматом.
• Подъём в парк принца Махидола (Hat Yai Municipal Park)
  Прогуляйтесь среди пагод и поднимитесь на фуникулёре к Золотому Будде. Открываются потрясающие виды на город. Здесь же можно медитировать или просто молчать, глядя на юг страны с высоты.

Вечер:

• Ужин на ночном рынке Greenway Night Market.
  Один из самых стильных фудкортов в южном Таиланде. Здесь едят и местные, и молодёжь. Выбор невероятный: жареный осьминог на шпажке, лапша с морепродуктами, жареный банан в кляре и безумные напитки с фруктовыми шариками.

День 2 — Ароматы юга, тайский массаж и modern Hatyai

Утро:

• Завтрак в кофейне Amazon или в одной из новых speciality coffee точек.
  Например, The Container Cafe или B’Sweet, где подают кофейные коктейли с дурианом и матча-латте.
• Визит в Ват Хатъяй Най (Wat Hat Yai Nai)
  Здесь — один из самых больших лежащих Будд Таиланда. Место спокойное, некоммерческое. Возьмите с собой лотос и благовония — здесь принято делать подношения на удачу и здоровье.

День:

• Ланч в кафе Chokdee Dim Sum
  Знаменитое место среди малайзийцев. Заказываете димсам — паровые пельмени с начинками, рыбные шарики, лапшу. И, конечно, китайский чай.
• Шопинг или chill в Central Hat Yai
  Современный молл с брендами, фудкортами, кинозалами и ледовым катком. Местные приходят сюда на весь день. Можно занырнуть в массажный салон прямо внутри ТЦ — расслабиться после еды.

Вечер:

• Ужин в тайском изи-гастробаре — например, в Foresto или The Basil
  Там подают fusion-карри, коктейли на основе тайских фруктов и даже блюда из муравьиных яиц — если Вы настроены на кулинарные эксперименты.

День 3 — Местная жизнь, соседняя Сонгкла и морской бриз

Утро:

• Поездка в Сонгклу (30–40 мин на тук-туке или такси)
  Это официальный центр провинции, расположенный у моря.
• Прогулка по Старому городу Сонгклы
  Атмосферные улочки с китайскими домами, граффити и старинными чайными лавками. Не забудьте сфотографироваться у стен с росписями и попробовать местный кофе в медной кофеварке.

День:

• Обед у моря: кафе Samila Seafood или прибрежная палатка с том ямом и жареным луком.
  Вид на пляж Самила, статую Золотой Русалки и рыбаков, возвращающихся с уловом.
• Возвращение в Хатъяй.

Вечер:

• Прощальный ужин в уличной забегаловке с тайским хот-потом
  В районе Santisuk Market полно мест, где Вы сами готовите себе мясо, овощи, морепродукты в кипящем бульоне. Это и весело, и вкусно, и очень по-местному.
• Вечерний тайский массаж
  Рядом с отелем найдите простой, не туристический массажный салон. Там Вас не зальют аромамаслами, зато проработают всё тело до приятной ватности в ногах.

Полезные советы:

• Возьмите с собой спрей от москитов (комаров) — в парке и возле храмов они особенно активны.
• Учите несколько слов по-тайски — “саваддикаап”, “капкункаап”, “арой маак” (вкусно!) — и местные будут улыбаться шире.
• Если видите забегаловку с очередью — вставайте в неё. Это значит, что там очень вкусно, и Вам туда точно нужно.
• Не бойтесь пробовать местные напитки: от чая с розой до кофе с солью. Юг Таиланда — край вкусовых сюрпризов.

А может, именно Вам и нужен такой Таиланд?

Если Вы устали от пляжей, отелями за миллионы и назойливых продавцов кокосов — попробуйте южный маршрут. Хатъяй — это окно в другой Таиланд. Громкий, живой, незнакомый, удивительный. Такой, о котором мало кто рассказывает, но который обязательно стоит увидеть. Хотя бы раз.