Chilli Fest 2025 в Бангкоке объединит лучших шеф-поваров и любителей острого, предлагая жгучие блюда со всего мира, экстремальные конкурсы и яркую развлекательную программу. Гости смогут насладиться уникальными вкусами, попробовать свои силы в поедании перцев и поддержать благотворительный проект SOS Thailand.
В субботу, 5 апреля 2025 года, в Kimpton Maa-Lai Bangkok вновь разгорится самое жгучее кулинарное событие года – Chilli Fest 2025. Этот фестиваль острой еды объединяет звездных шеф-поваров, смельчаков, готовых испытать себя в поедании самых огненных перцев, и гостей, жаждущих ярких вкусовых впечатлений.
Кулинарный огонь
Место проведения – утопающий в зелени Urban Oasis – в этом году станет ареной, где встречаются специи и кухни со всего мира: от Таиланда, Мьянмы и Индии до Китая, Южной Кореи, Испании, Ближнего Востока и даже Нового Орлеана.
На фестивале представят свои шедевры 14 ресторанов и шеф-поваров, среди которых:
- Титид “Тон” Тассанаканчон (ZAABNIRAN) – триумфально возвращается с легендарной том-ям лапшой, в которой собраны три вида тайского перца: карьянг, джинда и “птичий глаз”.
- Thav Phouthavong (80/20) – предложит авторские блюда, вдохновленные бирманской кухней, включая красное карри и хрустящие наггетсы из свиных щек и копыт.
- Gabi & Diego (DELIA) – привнесут страсть Латинской Америки в виде острых скаллопов агуачиле и тако аль пастор с сыром.
- Honey Rae Zenang (Rangoon Tea House Bangkok) – представит бирманские кулинарные шедевры: пряный салат из чайных листьев, мохинга с четырьмя видами рыбы и рисовый салат Ракхайн.
- Vicky Cheng (K by Vicky Cheng, Гонконг) – дебютирует с сычуаньскими блюдами: лапшой с малой и острой свининой.
- Hari Nayak (JHOL) – удивит гостей индийскими деликатесами: грибами пири-пири, жареным цыпленком с острым соусом и легендарным крабом в стиле Тангра.
- Lamberto Valdez Lara (BAR.YARD) – представит блюда с дымным ароматом гриля: тако с хрустящими устрицами, порчетту с кремовым картофельным пюре и авокадо-лобстерные флаута.
Жгучий вызов
Фестиваль славится не только гастрономическими открытиями, но и экстремальными испытаниями. Самое зрелищное из них – конкурс по поеданию перцев, где участники столкнутся с нарастающей остротой, достигающей 2 200 000 единиц по шкале Сковилла. Победитель получит 10 000 батов, а занявшие второе и третье места – проживание в отеле и ваучеры на ужин.
Не только еда
Чтобы охладить пыл, гости смогут попробовать освежающие напитки: крафтовое пиво от Beervana, коктейли с Peddlers Gin и Aperol, а также шампанское Maison Perrier и Drappier.
Фестиваль также предлагает:
- Уникальные острые соусы от That Daeng, Firepower и Mae Kay.
- Татуировки с перцами от мастеров California Ink Bangkok.
- Зажигательные выступления диджеев и огненные шоу.
Огонь во благо
Chilli Fest поддерживает благотворительную организацию Scholars of Sustenance Thailand (SOS Thailand), которая занимается перераспределением избыточных продуктов питания в помощь нуждающимся.
Билеты на фестиваль стоят 300 батов (включая бесплатный напиток), а для первых посетителей – 200 батов.
🔥 Chilli Fest 2025
📅 Суббота, 5 апреля 2025 года
🕑 14:00 – 21:00
📍 Urban Oasis, Kimpton Maa-Lai Bangkok
🎟 300 бат (включает 1 напиток), первые посетители и гости – 200 бат
📞 +66 2 056 9999
Этот фестиваль обещает стать самым горячим событием года в Таиланде!
